安顺洗碗机工作流程?

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 洗碗机工作流程（一）开机 1、此工作应在需清晰餐具前15-25分钟进行。2、查看洗碗机是否干净、冲洗臂、隔渣盘、过水喷头是否摆放妥当，喷嘴有无堵塞，胶帘是否干净，数量是否正确。3、?查看“洗涤剂”、“催干剂”数量是否足够，如不够应技师领货补充。4、关上洗碗机机门，打开电源开关，打开蒸汽阀门，洗碗机会自动进水、加热。（二）装框的准备工作1、去除待洗餐具、盘内的剩余失误，分类叠放在洗碗机钱的操作台上后冲洗，请注意，洗碗机不能用来处理餐具上的剩余食物，需要预处理。2、将有粘在上面的菜或米粒的餐具挑出来，放在水池中浸泡，需预洗干净后装框。3、将同样大小的盘子放在一个细碟盘架内，须排放整齐，数量适当，餐具应面向洗碗机或朝前摆放，架内餐具、碗盆只能放一层，切不可层层叠放、相互紧贴；茶杯、汤碗要倒扣摆放，各类餐具不可混杂地放在一起，然后用花洒冲掉餐具上剩余的洗洁精。4、所有咖啡壶、茶具、筷子、汤匙应先放在餐具去渍粉“安涤”的溶液中浸泡10—15分钟后，在进入洗碗机洗涤。

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